El proyecto Cooltiva’t nace como el primer huerto online de Barcelona, donde se aprende a gestionar la propia producción agrícola ayudando a la agricultura local y de proximidad. Es muy sencillo y permite diseñar tu propio huerto, analizando los cultivos y las variedades que más te gusten y diseñando las parcelas. Estés donde estés, podrás visualizar el avance de los cultivos a través de diversas notificaciones. Además, los agricultores recogerán tu cosecha semanalmente y te la harán llegar a la dirección que indiques. Suena bien, ¿verdad?

Nosotros nos hemos podido resistirnos y nos hemos apuntado a participar. En la misma calle de Barcelona, hemos adquirido 16 parcelas para cultivar nuestros propios alimentos para el restaurante.

“Cocina de autor, productos local, agricultura de temporada”.

Ya sabes que nosotros apostamos por una cocina basada en verduras de temporada y proximidad, carne eco y pescados de las costas españolas, transformando los alimentos en auténticas creaciones culinarias. Por eso, queremos ir un paso más allá y cultivar nuestras propias hortalizas y, así, ofreceros los mejores productos de temporada para vuestros paladares.

Pau-Claris-190-agricultura-local-producto-de-temporada

¿Te animas a probar el resultado final en tu próxima visita a Barcelona? ¡Ya sabes dónde encontrarnos!

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