Porque son fechas especiales queremos compartir con todos vosotros un regalo especial. Pere Ventura, Gran Vintage Brut Gran Reserva, 2012. El cava que estará disponible exclusivamente en nuestro restaurante.

Novedad en la gama de los cavas de Pere Ventura, muy fino, equilibrado y expresivo, que asocia los ricos matices florales y frutales de la macabeo y con la corporeidad y estructura de la xarel.lo de cepas de gran calidad que crecen en terrenos privilegiados en el Penedes superior.

Pere Ventura, heredero de una larga tradición familiar de productores de cava, que se remonta hasta finales del siglo XIX, Pere Ventura fundó su bodega en 1992, cuando apenas contaba con 30 años de edad. Desde entonces se ha convertido en un actor destacado en el escenario vinícola catalán gracias a sus convicciones: apostar siempre por la calidad frente a los criterios de masificación, trabajar la materia prima procedente de los viñedos propios, en el entorno de Sant Sadurní d’Anoia –siguiendo los principios de la viticultura sostenible– y abrirse a la innovación sin menospreciar las señas de identidad del espumoso catalán.

Aunque la propiedad original cuenta con 14 hectáreas de viñedo, en los últimos años compañía inició una ambiciosa expansión, creando el grupo Pere Ventura Family Wines Estates y adquiriendo dos bodegas para la producción de vinos tranquilos: en el 2011, Can Bas, en el Penedès, con 80 hectáreas (60,5 plantadas con viñedo) y, dos años después, Merum Priorati, en el Priorat, con 103 hectáreas (20,4 cultivadas con vides).

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