| Pa artesà amb tomàquet, oli d’oliva extra verge i sal del Himàlaia | per persona / €2,50 |
| Olives artesanes | €4,00 |
| Verdures de temporada de l´hort | €14,50 |
| Foie gras a la planxa amb préssecs ofegats i salsa de magrana | €21,50 |
| Botifarró negra de wagyu amb ceba torrada, pomes saltejades i puré de moniato | €19,50 |
| Calamarcets salvatges amb salsa holandesa i tocs de síndria | €21,50 |
| Vieires amb rucola, amaniment d’aranja, nous de macadàmia cruixent | €23,50 |
| Suprema d’oca fumat amb alvocat, peres i salsa d’aranyons | €22,50 |
| Sobrassada ecològica, tomàquet sec, pol·len fresc amb mel i mató | €19,50 |
| Carp-axó de gambones marinat amb llimona dolça, gingebre de kikos amb làmines de rave | €22,50 |
| Ensalada mixta amb reducció de mango i vinagreta de mostassa antiga | €16,50 |
| Sortit de formatges ecològics | €17,50 |
| Formatge de cabra calent con kale, pinyons i mel de trufa negra | €21,50 |
| Tofu artesà amb verdures ecològiques, nori amb salsa teriyaki | €26,50 |
| Caneló d’heura amb béchamel vegà i ametlles torrades | €24,50 |
| Peix salvatge de les costes de Catalunya amb guarnició inspirada per el Xef | €35,00 |
| Risotto de llamàntol | €31,50 |
| Carré de anyell, french rack amb romaní, chutney de tomàquet i patates arrugades | €34,00 |
| Secret de Porco Celta amb salsa de xocolata i fruits de la passió | €24,50 |
| Magret d’ànec curat amb reducció de taronja i café | €23,50 |
| Filet de vaca ecològica amb salsa de miso a foc lent | €32,00 |
| Strudel de poma amb panses, nous i crema de vainilla | €8,50 |
| Escuma i gelat de crema catalana | €8,50 |
| Tarta Mutti | €10,50 |
| Pastis de xocolata amb codoniat emborratxat amb Cointreau i gelat de praliné | €12,50 |
| Gelat de festucs amb cruixent d’ametlles i reducció de balsàmic blanc | €8,50 |
| Sortit de sorbets amb Moscatell Floralis Oro | €8,50 |
| Lime Pie amb cambrel i sorbet de litchi | €11,50 |
Català
Español
English
