Tierra y Mar


Foie gras a la plancha con peras pochadas y frutos rojos€21,50
Morcilla negra de black angus con cebolla tostada, manzanas salteadas y pure de boniato€19,50
Calamarcitos salvajes con salsa hollandesa y toques de frambuesa€21,50
Vieiras con rúcula, aliño de mandarina y nuez de macadamia crujiente€23,50
Suprema de ganso ahumado con aguacate, peras y salsa de arándanos€22,50

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