Menu New Years Eve 2017


Welcome drink



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Cream of black chanterelles and truffles



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Wild scallops with marine plankton vinaigrette and arugula



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Tataki of the blond Galician cow over chestnut pure



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Turbot with organic baby vegetables and caviar sauce



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Lobster Risotto



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French rack of New Zeeland lamb with grape chutney



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Foam of Catalan cream and mousse of passion fruit with sparkling gold and black chocolate



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Grapes of good luck and glass of champagne Perrier Jouêt Grand



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Uvas de la suerte



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Copa de champagne Perrier Jouêt Grand Brut


Drinks NOT included

Cost each 149€

Valid only for dinner on December 31, 2017
Book in advance since the places are limited


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